Château des Fougères

Montesquieu, qui aimait humer les raisins des bords de Garonne, apprécierait avec fierté le travail que continue sa famille sur les terres qu'il possédait. La couleur grenat de ce vin ne laisse planer aucun doute sur les qualités de cette bouteille. Le bouquet naissant, prometteur et agréable, libère des notes fruitées et boisées qui s'enrichissent au palais de saveurs chocolatées et briochées. Très soyeux, les tanins se portent garants de l'aptitude de cette bouteille à très bien évoluer pendant deux ou trois ans. Durant ce séjour en cave, le bouquet trouvera sa pleine expression. Long et harmonieux, marqué par la pêche et l'abricot, le blanc 2004 (8 à 11 €) obtient une étoile.

Une nouvelle fois, ce vin défend bien l'honneur du philosophe. D'une couleur intense à reflets violets, il révèle un bouquet naissant, mais élégant de fruits et de fleurs. Des tanins fins et persistants étayent sa matière bien typée graves par ses arômes d'amande grillée.

Henry de Montesquieu a bien choisi son successeur, comme le montre ce vin, à majorité de cabernet-sauvignon (60%). Riche et complexe dans son bouquet mêlant les fruits frais (framboise, fraise, cassis) et des notes d'élevage (tabac), il dévoile une bouche puissante, ronde, franche et élégante, étayée par des tanins savoureux, épicés, vanillés et torréfiés. Superbe finale sur la cerise et le poivre.

Un cru longtemps exploité par les descendants de Montesquieu, aujourd’hui propriété de Dominique Coutière, industriel landais. Chaque année, le Clos Montesquieu fait s’affronter la Folie et la Raison, les deux cuvées du cru. La seconde est élevée à 80 % en cuve, tandis que la première séjourne dix-huit mois en fût. Avec ce millésime, la morale est sauve: c’est la Raison qui l’emporte, mais le cœur a ses raisons… et le coup de cœur, mis aux voix, lui a échappé. Elle convainc toutefois par sa robe intense et profonde; par son bouquet, aux délicats parfums de raisins très mûrs et d'épices; par son attaque, franche et fraîche, son volume et ses tanins soyeux. Un vin d’une grande pureté, dans le respect du fruit, à attendre trois à cinq ans. Riche et intense, laissant s’exprimer le raisin, la cuvée La Folie 2008 rouge (9 000 b.) ne se laisse pas distancer de beaucoup: deux étoiles également.

Surprenante association que la folie et Montesquieu... Une folie bien soignée en tout cas à en juger par les soins très particuliers prodigués à ce vin: vendange manuelle en trois tries successives, égrappage, élevage à 65 % en barriques neuves... Le résultat est à la hauteur des attentions. Entre pourpre et bordeaux, la robe de ce 2006 est élégante et profonde. La figue, les fruits noirs et le caramel composent un bouquet des plus agréables. Et comment résister aux saveurs friandes de ce palais souple et soyeux, aux tanins mûrs? La seule folie serait d'ouvrir cette bouteille trop tôt. La Raison de Montesquieu rouge 2006 (11 à 15 €) obtient une étoile pour son nez complexe de cerise, d'épices (curry) et de notes minérales, et pour sa bouche séveuse en harmonie avec l'olfaction. Quant à La Folie de Montesquieu blanc 2007, elle est citée pour ses saveurs douces, presque satinées, d’amande, de noix et d’abricot.

S'annonçant par une belle couleur grenat et un bouquet aux délicats arômes de fruits noirs et de torréfaction, ce vin développe une bonne structure, souple et ronde, qui s'appuie sur des tanins bien fondus.

Le château des Fougères, à La Brède, n'appartient plus à la famille de Montesquieu. Le baron Henry de Montesquieu, qui l'avait réhabilité, l'a vendu en 2010 à Dominique Coutière, un ingénieur landais fondateur d'une entreprise spécialisée dans les matières premières naturelles destinées à la haute parfumerie: le secteur n'est pas si éloigné… Assemblage de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot, la production du cru garde une belle tenue, à en juger par cette cuvée. Le boisé toasté et fumé est encore dominant, mais le vin est bien présent, intense et soyeux, ce qui permettra à l'ensemble de se fondre d'ici deux à trois ans.

"Dernier millésime pour la famille de Montesquieu, le château ayant été vendu à Dominique Coutière en 2010, ce vin de pur merlot développe un bouquet d'une réelle richesse, avec des notes fruitées, épicées, animales et torréfiées. Equilibré, long et porté par une solide structure, il pourra patienter un à trois ans en cave. Également bien équilibré et plaisant, le 2009 rouge La raison (11 à 15 €; 17 600 b.) est cité."

Fidèle à son nom, cette cuvée proposée par les descendants de l'auteur de L'Esprit des Lois ne cherche pas à éblouir par quelque extravagance, mais à rassurer l'amateur en quête d'un vin promis à un bel avenir. C'est incontestablement à la garde qu'est destinée cette bouteille rubis sombre partagée entre cabernet-sauvignon et merlot. Son bouquet encore fermé, qui laisse deviner des nuances de fruits noirs et de pruneau accompagnées d'un boisé vanillé, sa bouche solidement bâtie sur de bons tanins sont autant de raisons convaincantes pour oublier ce millésime deux à quatre ans en cave. Souple, friand et aromatique, le blanc La Raison de Montesquieu 2006, dominé par le sauvignon, cité, est prêt à boire.

Comme le rappelle la signature de l'étiquette, ce cru appartient toujours à la famille de Montesquieu. Grand spécialiste des vins, le philosophe aurait sans doute apprécié cette bouteille délicatement bouquetée, qui mêle le fruit à des notes de chocolat. Franche à l'attaque, elle est sympathique dans son développement au palais. Portée par des tanins soyeux, ample, souple et bien charpentée, elle sera très plaisante d'ici trois ou quatre ans. Fort réussi, le blanc 2003 (8 à 11 €) a également obtenu une étoile. Elégant et complexe, il déploie une large palette aromatique qui lui ouvre de belles perspectives d'accords gourmands (poisson et viande blanche ou même apéritif). Il acceptera une garde de deux à quatre ans.

Issu de cabernet-sauvignon majoritaire (60%), un vin simple mais bien constitué, à la robe sombre, au bouquet frais, sur les fruits rouges et noirs légèrement mentholés, et au palais ample, consistant et bien équilibré.

Second vin du cru, composé à 60% de merlot, ce 2012 fort agréable dévoile un bouquet élégant et d'une bonne intensité mêlant le fruit et le toast, relayé par une bouche d'une belle tenue, un rien gourmande et bien équilibrée.

Chez les Montesquieu, l'amour de la vigne et du vin est une folie qui dure et qui les amène à optimiser sans cesse leurs méthodes de travail: petits rendements, vendanges manuelles en cagettes, forte proportion de barriques neuves. Les soins prodigués à ce 2007 ont porté leurs fruits, comme le prouvent sa belle robe grenat, son bouquet de cerise à l'eau-de-vie mêlé de pain grillé et son palais réglissé. Porté par une structure de qualité, l'ensemble mérite d'être un peu attendu pour laisser le boisé se fondre. Autre rouge du Clos Montesquieu qui obtient une citation, La Raison 2007 (11 à 15 €), à l'équilibre réussi entre fruit et bois.

Le baron de la Brède, plus connu sous le nom de Montesquieu, ne négligeait pas son vignoble des Graves et s'intéressait à l'économie du vin, allant jusqu'à écrire un Mémoire contre l'arrêt du conseil du 27 février 1725 interdisant les plantations de vigne en Guyenne. Aujourd'hui le baron de Montesquieu signe toujours des vins. Cette cuvée est dominée par le merlot (80 %). Sans rivaliser avec le 2003, coup de coeur l'an dernier, ce millésime a retenu l'attention par sa délicatesse. Celle-ci est perceptible dans sa structure comme dans son bouquet floral et fruité. On pourra attendre cette bouteille deux ou trois ans.