CHÂTEAU DE QUINTIGNY

Cuvée Bel de Juhans Vieilli en fût de chêne 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sébastien Cartaux est désormais le seul exploitant de ce domaine qui était géré précédemment en société. Si les caves et la cuverie sont installées à Arlay, l'accueil se fait aussi tout l'été au château de Quintigny. On y trouvera ce vin grenat né de l'assemblage à parts égales du trousseau et du pinot noir. Le nez, qui demande encore à se développer, est dominé par les parfums de fruits rouges légèrement poivrés. Charnue, la bouche repose sur des tanins encore un peu sévères en finale, qui vont devoir se fondre. Un petit gibier à plume conviendra bien, après un à deux ans de garde.

Détail du vin Château de quintigny

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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