CHÂTEAU DE POMMARD

Les Riottes 2010 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Le nom de ce lieu-dit provient de l'ancien français ""petite rue"", un chemin qui part en direction de Pommard. Emmanuel Sala, vinificateur du château, a élaboré un 1er cru qui ne cache pas ses quatorze mois de fût: au nez, les parfums de torréfaction se mêlent aux notes de fruits rouges du pinot. Au diapason, la bouche, ample et joliment texturée, dévoile des tanins fins et s'étire longuement en finale sur une note réglissée. À ouvrir dans deux automnes sur des cailles farcies aux trompettes de la mort ou sur un pigeon aux petits pois."

Détail du vin Château de pommard

Garde :

-

Production :

2 550 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.