CHÂTEAU DE POMMARD

2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Château de Pommard en blanc? À côté du grand vin du château, vinifié par Emmanuel Sala, la maison élabore une large gamme de vins de la Côte issus d’achats de raisins. Or pâle brillant aux reflets argentés, cet auxey blanc mêle des parfums de fleurs et de fruits blancs à une touche vanillée. Franc à l’attaque, sur l’agrume, puis rond et charnu, il possède un côté acidulé qui contribue à son harmonie. Idéal aujourd’hui pour l’apéritif, il sera parfait dans trois ans avec des suprêmes de volaille à la crème.

Détail du vin Château de pommard

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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Récoltant-manipulant

En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.