CHÂTEAU DE PINTRAY

Sec Elevé en fût de chêne 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château a été reconstruit en 1830; ne demeurent des anciens bâtiments qu'une chapelle et un pavillon de chasse. Marius Rault s'est attaché en 1991 à reconstituer le vignoble qui avait disparu. De nouvelles étiquettes conçues par un artiste peintre et une recette élaborée par Joël Rebuchon pour le demi-sec 99 ont illustré le renouveau de ce domaine. De couleur bien soutenue, voici un montlouis sec dont les arômes nés de l'élevage sous bois (vanille) apparaissent sans toutefois masquer les notes de pamplemousse. La bouche est démonstrative par ses élans de fruits mûrs, mais plus sage par sa rondeur et son gras. Une longue finale revient sur les fruits et laisse flotter un petit air de grillé. Un vin qui ne pourra qu'embellir avec les ans. La cuvée des Armoiries demi-sec 2002 (5 à 8 €) obtient une étoile.

Détail du vin Château de pintray

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C 10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).