CHÂTEAU DE PANISSEAU

Cuvée Alcea 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Construit par les Anglais au XIIes. puis remanié à la Renaissance, ce château constitue un magnifique témoignage de l’architecture féodale du Périgord. Trois gîtes de luxe y ont été aménagés pour accueillir les visiteurs, qui pourront déguster ce vin jaune pâle aux discrets parfums floraux et végétaux (tilleul, acacia, aubépine, bourgeon de cassis). Ces derniers s’expriment aussi dans un palais ample, équilibré et animé d’une fine fraîcheur. Le bergerac sec cuvée Divin 2007 (11 à 15 €), au boisé encore un peu dominant, est cité pour sa douceur. Le côtes-de-bergerac rouge Mademoiselle Jane 2006 (8 à 11 €) obtient également une citation pour son gras et sa puissance.

Détail du vin Château de panisseau

Garde :

-

Production :

46 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.