CHÂTEAU DE PANISSEAU

Sauvignon 2014

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Témoignage de l'architecture périgourdine féodale, construit par les Anglais au XIIe s., puis remanié à la Renaissance, ce château commande aujourd'hui un vignoble de 65 ha à Thénac. Propriété d'un fonds d'investissement européen, le domaine a entrepris d'importants travaux pour moderniser sa chaîne de production, baissé ses rendements pour privilégier la qualité et fait appel à l'oenologue Ludwig Vanneron.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin équilibré et aromatique. On retrouve les parfums de fleurs blanches typiques du cépage et quelques pointes vanillées héritées de son élevage d'un an en barrique. Des arômes prolongés avec persistance par un palais à la fois frais et gras.

Détail du vin Château de panisseau

Garde :

2016 - 2019

Production :

12 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).