CHÂTEAU DE MALLE

2008 • 2e cru clas.

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fait rare, pour ne pas dire exceptionnel, ce superbe château du début du XVIIes. appartient toujours aux descendants de son bâtisseur. Un bel exemple de la fidélité aux traditions qui caractérise le Sauternais. À l’image de la demeure et de ses jardins, le vin se montre élégant dans sa robe d’un beau jaune doré. Il dévoile un bouquet aux fines notes de rôti et de confit qu’agrémentent des nuances de fleurs blanches. Long, ample, équilibré et bien construit, avec ce qu’il faut de vivacité, le palais séduit lui aussi. Le second vin, le Saint-Hélène 2008 (11 à 15 €; 5 000 b.) obtient une étoile pour son nez joliment fruité (agrumes) et mentholé, pour son volume et sa souplesse en bouche.

Détail du vin Château de malle

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).