CHÂTEAU DE LA SAUVEUSE

Cuvée Château 2011

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"De mémoire d'homme, la source qui alimente le domaine ne s'est jamais tarie, même en période de grande sècheresse, protégeant ainsi les habitants en cas de disette. Élaboré selon les préceptes bio, à la vigne et au chai, ce 2011 livre une expression ronde et ""charnelle"" du rosé de Provence, marquée par la chaleur du millésime. Quelques notes florales et minérales, ainsi qu'une pointe d'amertume et de vivacité en finale évitent la lourdeur et lui confèrent une fraîcheur bienvenue. À déguster sur des caillettes et des petits farcis."

Détail du vin Château de la sauveuse

Garde :

-

Production :

10 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).