CHÂTEAU DE L'AUCHE

Cuvée Sélection

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’une des marques de la coopérative de Janvry, village situé à l’ouest de Reims. Fondée en 1961, la cave vinifie 120 ha de vignes pour le compte de ses adhérents. Nombre de ses cuvées privilégient le meunier, très présent dans ce secteur. Ce cépage représente ainsi 85 % de l’assemblage des deux cuvées retenues, comme ce brut Sélection, un blanc de noirs. Le cépage majoritaire confère à ce champagne un nez expressif, légèrement évolué, de pomme mûre et d’agrumes confits. L’attaque fraîche précède un palais franc, équilibré et de bonne longueur. (CM)

Détail du vin Château de l'auche

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).