CHÂTEAU DE L'AUCHE

Cuvée Sélection

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’une des marques de la coopérative de Janvry, village situé à l’ouest de Reims. Fondée en 1961, la cave vinifie 120 ha de vignes pour le compte de ses adhérents. Nombre de ses cuvées privilégient le meunier, très présent dans ce secteur. Ce cépage représente ainsi 85 % de l’assemblage des deux cuvées retenues, comme ce brut Sélection, un blanc de noirs. Le cépage majoritaire confère à ce champagne un nez expressif, légèrement évolué, de pomme mûre et d’agrumes confits. L’attaque fraîche précède un palais franc, équilibré et de bonne longueur. (CM)

Détail du vin Château de l'auche

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Équilibré

Se dit d'un vin présentant un bon équilibre entre tous ses constituants et saveurs, en particulier : alcool et acidité dans les vins blancs secs, alcool, acidité et sucres dans les vins blancs moelleux, alcool, acidité et force tannique dans les vins rouges.