CHÂTEAU D'YQUEM 2004 • 1er cru clas. sup. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : + de 100 € blanc tranquille

Vin remarquable

Château D'yquem 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

En 2004, août fut tropical (pluies chaudes et répétées), ce qui déclencha des foyers de pourriture précoces. La véritable pourriture noble ne s'installa qu'à partir du 10 septembre, l'état sanitaire des raisins nécessita un nettoyage sévère des baies attaquées en août, lors de la première trie effectuée entre les 20 et 23 septembre. Interrompues par des pluies abondantes début octobre, les vendanges reprirent le 18 sous un soleil éclatant et se terminèrent début novembre. C'est dans ces conditions difficiles que la rigueur et le savoir-faire des équipes d'Yquem prennent toute leur valeur. Le vin séduit et étonne par la jeunesse de sa robe d'un beau jaune clair doré. Cette même jeunesse se retrouve dans le bouquet qui distille, après une franche agitation, de frais parfums floraux et fruités: fleur d'acacia, citron confit, raisin botrytisé, fruits frais et miel. Assez concentré, ample et gras, le palais développe des sensations de cire et d'abricot confit avant que ne se manifeste la vivacité, qui vient apporter relief et équilibre à la longue finale. Superbe réussite dans un millésime particulièrement délicat, ce 2004 pourra être apprécié jeune en début de repas, ou rester en cave au moins dix ans.

Vins de Sauternes

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Détail du vin Château D'yquem 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'yquem 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'yquem 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château D'yquem 2004 blanc ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château D'yquem 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'yquem 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. D' YQUEM

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes