CHÂTEAU D'ARRICAU-BORDES

Moelleux 2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave de Crouseilles a acquis en 1999 le château d'Arricau-Bordes. Le 2003, paré de jaune paille à reflets dorés prononcés, libère des arômes de fleurs blanches et de fruits frais, tout en finesse. Riche et complexe au palais, il fait preuve d'équilibre entre fraîcheur et moelleux. La coopérative a proposé trois pacherenc-du-vic-bilh moelleux de marque, jugés très réussis: Prélude à l'hivernal 2003, Carte d'Or 2003 (5 à 8 €) et Folie de Roi (8 à 11 €).

Détail du vin Château d'arricau-bordes

Garde :

-

Production :

9 150 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).