CHÂTEAU CHAMP DES SŒURS

La Tina 2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Laurent Maynadier et son épouse sont des perfectionnistes en perpétuelle recherche d'amélioration. Leur projet actuel est de construire un nouveau chai en matériau écologique. Tout bouge mais la qualité demeure, comme en témoigne cette cuvée La Tina qui célèbre le carignan. Proposé au grand jury des coups de cœur, ce vin a séduit par sa couleur rubis profond aux reflets violacés et par ses arômes puissants de cerise noire, de truffe et de cassis. En bouche, les saveurs de fruits noirs dominent, longuement portées par des tanins soyeux. Un vin remarquable d'équilibre qui pourra attendre en cave deux ans au moins avant d'accompagner un lièvre à la royale. La cuvée Bel Amant 2009 (de 8 à 11 €; 10 000 b.), issue de grenache, de mourvèdre et de carignan, obtient également deux étoiles.

Détail du vin Château champ des sœurs

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.