Château CERTAN DE MAY DE CERTAN

L'encépagement, dominé par le merlot (75%), laisse un peu de place aux cabernets. Le dicton qui affirme que «c'est dans les millésimes difficiles que l'on reconnaît les grands vins» se vérifie avec ce remarquable 2013 paré d'une robe intense, bordeaux foncé. Son nez racé ajoute aux fruits rouges (framboise) et aux notes vanillées de l'élevage une élégante touche minérale. Dès l'attaque, ce vin montre une belle présence: ample, suave et généreux, il déploie de jolies rondeurs rafraîchies par une fine acidité qui étire la finale et soulignées par des tanins au grain fin. Du potentiel.

Un petit cru de 5ha situé dans le secteur de Certan, au cœur de l'appellation. De May est le nom d'un Écossais à qui la Couronne de France offrit le domaine en échange de services rendus, au XVIes. Odette Barreau-Badar et son fils Jean-Luc sont aujourd'hui aux commandes. Un encépagement équilibré –70% de merlot, 25% de cabernet franc et une pointe de cabernet-sauvignon– issu de vignes de presque un demi-siècle est à l'origine de ce 2010 dense et profond à l'œil, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs, les épices et un boisé élégant. Bâti sur des tanins fermes et croquants, le palais offre le même équilibre entre le merrain et le raisin, entre générosité et fraîcheur. Une belle garde en perspective (cinq à huit ans).

Au XVI e s., la famille De May, d'origine écossaise, reçut ce domaine pour services rendus à la France et y planta de la vigne. Il faut dire que le terroir argilo-graveleux du lieu est particulièrement favorable à cette culture. La vocation viticole de la propriété n'a pas faibli comme le prouve ce 2005 pourpre foncé, dont le bouquet épanoui évoque les fleurs fraîches et les épices douces, assorties d'un boisé réglissé. La bouche, généreuse et savoureuse, à la fois ronde et puissante, est soutenue par des tanins boisés et cacaotés. Un grand vin de garde pour les dix à quinze prochaines années, mais que les amateurs pressés pourront commencer à goûter dans deux ou trois ans.

Ce cru confirme l'adage qui dit que c'est dans les millésimes difficiles que l'on voit les bons vinificateurs. Ce 2002 ne manque que d'une voix le coup de coeur. La robe bordeaux bordée de carmin est très attrayante. Le nez flatteur, très pomerol, propose des notes de violette et de fruits des bois, de la truffe, des épices douces, du chêne réglissé. La mise en bouche est suave, puis on retrouve les arômes perçus à l'olfaction. Les tanins sont serrés mais veloutés. Une bouteille qui devrait évoluer harmonieusement pendant plus de dix ans.

«Un lussac de style moderne, techniquement irréprochable», résume un juré. Un vin au nez intense de coco et de fruits rouges et noirs mûrs, vivifié par une pointe mentholée, au palais suave en attaque, plus ferme, tannique et boisé dans son évolution.

Une pointe de cabernet-sauvignon, 30% de cabernet franc et 65% de merlot composent le 2011. Un pomerol sombre, au caractère bien trempé, de longue garde. Le nez est complexe et original: fruits noirs, sureau, tabac, sous-bois, cuir. La bouche, à l'unisson, s'équilibre entre une chair riche et suave et des tanins très vigoureux et croquants.

Au XVI e s., un Écossais du nom de De May reçut des terres du secteur de Certan pour services rendus à la France. Odette Barreau-Badar, elle, rend service à Pomerol en produisant avec régularité des vins de grande qualité, à l'image de ce 2009 qui associe 65 % de merlot aux cabernets. Drapé dans une robe très foncée traversée de reflets améthyste, le vin dévoile un nez fin et complexe de fruits mûrs, agrémenté d'un boisé élégant et d'une touche de cuir. Le palais se révèle généreux, dense, ample et intense, porté par des tanins soyeux, un boisé sans excès et une longue finale fraîche. Un ensemble équilibré et complet, à découvrir dans cinq à sept ans.

Ce cru familial doit son nom à M. de May, d'origine écossaise, qui, au XVI e s., reçut des terres de Certan pour services rendus à la France. Et c'est grâce à la qualité du vin produit ici qu'il est encore dans notre mémoire aujourd'hui. Le 2007 se révèle coloré, fruité et minéral, dans un sillage de boisé épicé. La bouche chaleureuse et ronde joue sur les mêmes notes aromatiques, soutenue par une trame de tanins racés. Ce vin déjà harmonieux gagnera encore à vieillir quelques années.

Au XVI e s., la famille De May, d'origine écossaise, se vit offrir ce domaine pour services rendus à la France; elle y planta la vigne. Aujourd'hui Jean-Luc Barreau y élabore un excellent vin, de style traditionnel. Dans le verre, le coeur est rubis sombre et le liseré plus ambré. Le nez très fin choisit des notes minérales, des nuances de fruits compotés et de boisé fin. La bouche équilibrée est structurée par des tanins boisés et fins, qui permettront à ce 2003 de bien vieillir. Il faudra un ou deux ans de patience avant qu'il ne s'ouvre complètement.

Ce très ancien domaine viticole, qui fut confié à un Ecossais au XVI e s., est établi sur des graves argileuses plantées à 70 % de merlot et à 30 % de cabernets. Aujourd'hui, Jean-Luc Barreau y élabore un pomerol de style classique, régulièrement retenu par les dégustateurs du Guide. C'est le cas de ce 2001 sérieux, à la robe sombre et intense. Le bouquet délicat et frais (typique du millésime) s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits à noyau, un bois discret, des senteurs de gibier. La bouche ample et séveuse est charpentée par des tanins fermes mais francs. Dans les trois à quinze prochaines années, ce vin de garde pourra accompagner des mets de caractère, notamment du gibier.

On sait que l'Ecosse fut souvent alliée de la France. Récompensée pour ses services, la famille deMay se vit offrir le fief de Certan au XVI e s., et y planta de la vigne. Aujourd'hui, les 5ha du cru produisent un vin réputé et élégant comme le prouve ce 2000 à la robe grenat intense et sombre. Le bouquet est riche et agréable, sur des arômes de cerise mûre, de chocolat et de réglisse, avec une touche de cannelle. La bouche ample et charnue, onctueuse et soyeuse, n'est pas très puissante, mais fine et délicate, prête à donner beaucoup de plaisir dès 2005.

La famille de May, écossaise, servit le roi de France dès le Moyen Age. Elle reçut au XVI e s. le fief de Certan et y planta de la vigne. Une longue histoire au service d'un vin réputé très élégant. Cela se confirme avec ce millésime grenat sombre. Au nez, il marie les arômes de fruits rouges et le bois toasté, avec des notes épicées. En bouche, la matière est bien équilibrée, souple en attaque, tannique encore en finale mais sans excès. Une jolie bouteille qui devrait pouvoir s'apprécier dans deux ou trois ans.

Des vieilles vignes constituées par 70% de merlot et 30% de cabernets sont implantées sur un terroir argilo-graveleux classique de l'AOC. Le vin est régulièrement retenu par nos experts. C'est encore le cas avec ce 97 très réussi. Sa teinte présente quelques reflets d'évolution. Ses arômes sont encore fruités, mûrs, framboisés. Bien plaisant en bouche, ce vin fruité, viandé, joliment boisé, il termine son parcours sur des tanins persistants. Il s'appréciera avec une bonne entrecôte sur des sarments de merlot.

Le terroir argilo-graveleux est planté à 70 % de merlot, à 25 % en cabernet franc et le solde en cabernet-sauvignon. Les vignes quinquagénaires ont donné naissance à ce 2006 grenat soutenu, au nez encore fermé laissant poindre quelques notes florales et fruitées (cassis). Le palais est structuré par des tanins boisés, mais la chair est là et l'ensemble devrait se fondre dans quelques années.

Ce cru régulièrement sélectionné propose un 2004 tout en fraîcheur. La robe pourpre profond est ornée de reflets grenat vif. Le nez exprime des arômes de fruits frais (cerise) rehaussés d'une pointe de vanille. La bouche pleine de vivacité est soutenue par des tanins encore fermes, qui s'affineront d'ici deux ou trois ans.

Tout petit domaine dont l'origine remonte au Moyen Age, lorsque l'Ecosse choisit la France contre l'Angleterre; les descendants des May se voient offrir Certan au XVI e s. C'est le fût qui s'exprime aujourd'hui dans ce vin associant 70% de merlot aux deux cabernets. D'une très belle couleur soutenue et limpide, rubis brillant, il laisse percevoir quelques notes de fruits mûrs derrière d'intéressantes nuances grillées et de café. La finale, encore sévère, conclut une dégustation équilibrée, assez complexe.