CHÂTEAU BOLAIRE

2005

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur des terres de palus, le petit-verdot prospère depuis 1466. Il constitue 35 % de l'assemblage de ce 2005, aux côtés du merlot et du cabernet-sauvignon. Le vin ne manque pas de caractère: profondément coloré, il affiche un nez concentré et complexe, nuancé d'un boisé élégant. Au palais, la matière charnue enveloppe la structure puissante et la finale persiste durablement. Toutes les garanties d'un bon vieillissement.

Détail du vin Château bolaire

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.