CHASSENAY D'ARCE

Cuvée Première

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une maison bourgeoise du XIXes. pour accueillir les visiteurs, des manifestations culturelles, des installations ultramodernes, cent trente adhérents cultivant 310 ha de vignes: voilà décrite à grands traits cette coopérative de la Côte des Bars, qui fête en 2006 son cinquantième anniversaire. Assemblage de cinq années (1997 à 2001), sa Cuvée Première doit presque tout au pinot noir (10 % de chardonnay). Son nez de fruits confits aux nuances grillées et fumées annonce une bouche gourmande, fraîche à l'attaque sur des notes d'agrumes et longuement fruitée. Un champagne bien dosé. Une étoile encore pour le blanc de blancs 2000 au bouquet discret mais tout en finesse, très vif et plein de jeunesse. (CM)

Détail du vin Chassenay d'arce

Garde :

-

Production :

340 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vif

Se dit d'un vin frais et léger, avec une petite dominante acide mais sans excès, et agréable.