CHAPUY

Carte noire Tradition

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le premier maire d'Oger après la Révolution fut un Chapuy, sans doute un ancêtre de ce producteur, dont le père a été premier magistrat de la commune pendant dix-huit ans et a fondé la coopérative locale. Classé parmi les plus beaux villages fleuris de France, Oger est situé dans la Côte des Blancs. Le chardonnay, complété par le pinot noir, entre pour 68 % dans l'assemblage de cette cuvée qui ne fait pas sa fermentation malolactique. Un champagne cité pour son nez expressif aux senteurs de fruits blancs et pour sa bouche équilibrée, où la pêche blanche s'accompagne d'arômes citronnés. (NM)

Détail du vin Chapuy

Garde :

-

Production :

36 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.