Chamberan 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce crémant déploie des bulles fines à l'ascension régulière. Le nez offre une belle montée en puissance aromatique : la noisette verte, puis l'anis et enfin des notes de chèvrefeuille. On retrouve ces sensations, accompagnées par une nuance originale de feuille de tomate, dans une bouche fraîche de bonne longueur.
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Détails du vin
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Le Chamberan 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2015 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : gâteau basque.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2015
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- UNION DES JEUNES VITICULTEURS RÉCOLTANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-die
- Fiche appellation
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"Un quart de clairette, trois quarts de muscat, voilà un ""cocktail"" qui marche bien et qui donne naissance à ce vin équilibré et fin, aussi bien dans la bulle que dans les arômes. C'est franc, net, droit, et le côté floral (aubépine) confère beaucoup de délicatesse à cette bouteille. La cuvée Rives et Terrasses Tradition (50 000 b.), issue du même assemblage, est de la même veine, fine et florale; elle obtient logiquement la même note."
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En 1961, sept vignerons mettent en commun leurs 8 ha de vignobles pour créer cette union. Quarante-huit ans après, les vignes s’étendent sur 62 ha à Vercheny, Aurel, Barsac et Saint-Sauveur-en-Diois. Dans cette cuvée, il faut louer la qualité de la bulle, régulière, formant un cordon très fin. L’attaque franche ouvre sur un vin gourmand, qui joue à la fois sur la vivacité et la douceur. On y découvre des arômes de mangue, d’abricot et une touche florale qui s’accorderont à une tarte aux fruits ou à un bavarois aux fraises.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Non
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