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CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2012 • 1er gd cru clas. B - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru
Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Château Troplong Mondot 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le domaine signe un 2012 de haute tenue, issu à 90 % de merlot (8 % de cabernet-sauvignon et 2 % de cabernet franc). Un vin riche et intense à tous les stades de la dégustation. Le nez, généreux, évoque un raisin récolté à grande maturité et un merrain bien chauffé, aux tonalités de café et de chocolat. Puissante et corsée dès l'attaque, la bouche offre beaucoup de volume et d'opulence, autour d'une matière dense et concentrée, encadrée par de solides tanins de garde.

Sas Ch. Mondot : Le vigneron

En 1745, l'abbé de Sèze édifie l'actuel château en haut de la côte de Pavie, dans le vignoble de Mondot. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, y ajoute son nom. Au début du XXes., Alexandre Valette, négociant en vin, prend le relais, suivi ensuite par son fils Bernard puis son petit-fils Claude. Ce dernier confie les rênes du domaine à sa fille Christine Valette et son mari Xavier Pariente en 1981. En 2006, le domaine accède au rang de 1er  grand cru classé B. Conseillés depuis longtemps par Claude et Lydia Bourguignon, éminents spécialistes de la valorisation durable des sols, les propriétaires ont restructuré le vignoble (33 ha d'un seul tenant), dont un tiers est en conversion bio.

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Cheval Noir - Saint-Emilion 2022

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Château Laroze Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

26,90 €

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Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

169 €

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Détail du vin Château Troplong Mondot 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Troplong Mondot 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Troplong Mondot 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Troplong Mondot 2012 rouge ont-elles été produites ? 79 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Troplong Mondot 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Troplong Mondot 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Troplong Mondot 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Troplong Mondot 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf sauce foie gras.

Garde :
2018 - 2030
Production :
79 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
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