Château Siaurac

Siaurac, acquis en 1832 par Pierre Buisson, le trisaïeul d'Aline Guichard, est un domaine de 70ha dont 46ha de vignes, le plus vaste de l'appellation. Un grand lalande par le volume donc, mais aussi, ce qui le rend plus estimable encore, par la qualité. Le nez, bien ouvert, associe les petits fruits mûrs (cerise, cassis), les épices et quelques nuances empyreumatiques. Ample, suave et charnu dès l'attaque, le palais évolue sans heurt, adossé à des tanins denses et enrobés. Un vin équilibré, riche et velouté, appelé à bien vieillir.

Tout en fruit et en charme immédiat, ce joli lalande s'ouvre sur des notes de bonbon et de fruits acidulés, avec une touche florale en appoint. En bouche, on découvre un vin sapide, généreux, enrobé et équilibré, qui conserve de la fraîcheur.

Une larme de malbec fait l'originalité de ce lalande élevé 14mois en barrique, dont le nez s'ouvre progressivement sur les fruits noirs et les notes boisées, avec une touche plus sauvage de fourrure. Des tanins qui «se bousculent au portillon» peut-être, mais le vin «roule bien en bouche» et livre une matière généreuse, à la franche sucrosité. Très aimable, il a inspiré le jury.

Ce petit cru de Pomerol, 3,67ha sur trois parcelles à proximité de Petrus, Trotanoy er Fleur-Pétrus, livre un 2020 qui a bien des atouts dans son jeu: un fruit profond et expressif, une bouche structurée sans excès, ronde, de belle suavité, avec de l'amplitude et une finale soyeuse. Un pomerol sage, que l'on appréciera aussi bien dans sa jeunesse que patiné par le temps.

Offrant de justes proportions, ce lalande élégant et équilibré plaira sans détour. Ses notes de fruits noirs mûrs et de chêne, sa trame ronde et soyeuse, portée par des tanins fins, composent un ensemble harmonieux. À réserver sur une épaule d'agneau confite.

Cru de 3,67ha, Vray Croix de Gay réunit deux parcelles, l'une contiguë à Lafleur, l'autre devant Trotanoy. On a connu pire voisinage... Délicatement vinifié, ce 2019 s'offre sans heurts, soyeux et raffiné, avec une bonne amplitude et un bon fruit. La finale, soutenue par des tanins vigoureux, conclut la dégustation avec autorité. Patience.

Union de 2parcelles à proximité immédiate des célèbres crus Lafleur et Trotanoy, ce vin a bénéficié de soins méticuleux. En résulte un pomerol gourmand, qui offre un beau développement autour de tanins généreux et présents, mais parés à se fondre. Les fruits noirs et la puissance tannique restent encadrés par un élevage ajusté qui porte le vin dans la longueur.

Voilà un bon classique de l'appellation qui livre une matière équilibrée et suave, au boisé généreux mais fondu dans la chair. Si le nez présente des notes vanillées, la bouche fait la part belle aux fruits noirs, soutenus par des tanins doux et ronds.

Un second vin au bouquet fruité de framboise qui s'enrichit de notes florales (violette) et épicées. Après une attaque franche, le palais a séduit les dégustateurs en révélant une belle matière charnue, expressive et fraîche, qui donne l'impression de croquer dans le raisin. La finale, harmonieuse, conclut la dégustation sur de subtiles flaveurs de café.

Un petit cru de 3,67ha, né en 1949 de la réunion du vignoble des Grands Champs, acquis en 1892 près de Trotanoy, et d'une parcelle jouxtant La Fleur et Le Gay. Son 2015 joue dans le registre de la finesse, reflétant son terroir de graves argileuses. Sa robe est intense; son nez délicat marie les petits fruits des bois bien mûrs à un boisé discret. La mise en bouche dévoile un vin déjà harmonieux, chaleureux en attaque, équilibré par une belle fraîcheur, marqué en finale par des tanins encore stricts qui devraient s'assouplir assez vite.

Ce 2014 d'ores et déjà très harmonieux, et aussi très prometteur, livre un bouquet à la fois puissant et élégant, qui marie des notes de pâte de fruits à un boisé finement toasté. D'une belle présence dès l'attaque, la bouche séduit par son caractère généreux et séveux, par sa saveur minérale, crayeuse, évoquant le terroir, ainsi que par ses tanins fins et bien enrobés.

Né en 1949 de la réunion du vignoble des Grands Champs, acquis en 1892 près de Trotanoy, et d'une parcelle jouxtant La Fleur et Le Gay, Vray Croix de Gay est un petit cru de 3,67ha. L'Enchanteur est le second vin de la propriété, issu de pur merlot planté sur graves argileuses. Expression d'un très bon raisin, le nez intense évoque les baies noires bien mûres, le noyau, l'orange confite, nuancés de notes de sous-bois et de vanille. Ces arômes se prolongent dans une bouche ronde et tendre, soutenue par une trame de tanins frais et soyeux. Un style accessible, qui trouvera de nombreux mets en accord.

Né d'un terroir graveleux, ce 2013 comporte 30% de cabernet franc aux côtés du merlot. Le premier cépage apporte finesse et fraîcheur à ce vin à la robe intense, au nez encore discret, qui s'ouvre à l'aération sur de délicates senteurs de fleurs et d'épices douces, puis de fruits rouges et de boisé aux nuances de noisette. On retrouve la même évolution au palais, sur une trame élégante de tanins au grain fin, encore vifs en finale. Pour une cuisine raffinée.

issu de jeunes vignes, ce vin se distingue par la proportion importante de cabernet franc (55%) dans son assemblage. Encore un peu fermé, il a intéressé les dégustateurs par la finesse et la qualité de ses tanins réglissés. À servir de préférence en carafe.

Dans la famille depuis 1897, ce cru -classé depuis la création du classement à Saint-Émilion en 1955- est un petit domaine de 6ha établi sur le plateau calcaire exposé au sud entre Trottevieille, Troplong Mondot et Pavie Macquin. Assemblage classique de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc, le 2012 est riche en fruits, noirs et frais, à l'olfaction, soulignés par un boisé élégant. À l'unisson, le palais se révèle ample, rond, généreux et concentré, avec en soutien des tanins bien présents mais soyeux. Un vin opulent sans lourdeur, prêt pour une belle garde.

Né en 1949 de la réunion du vignoble des Grands Champs, acquis en 1892 près de Trotanoy, et d'une parcelle jouxtant La Fleur et Le Gay, Vray Croix de Gay est un petit cru de 3,67ha. Le merlot y règne en maître sur un terroir de graves. Vinifié en petites cuves et élevé quatorze mois en barriques, neuves pour moitié, ce 2012 est un vin coloré, mêlant au nez un merlot bien mûr et un boisé fin bien intégré, aux accents de café. Après une attaque ample et généreuse, des tanins boisés aux nuances de moka et de praline prennent le dessus et se portent garants d'une longue garde.

Né en 1949 de la réunion du vignoble des Grands Champs, acquis en 1892 près de Trotanoy, et d'une parcelle jouxtant La Fleur et Le Gay, la Vray Croix de Gay est un petit cru de 3,67ha. Le 2011 est un vin encore austère mais très prometteur et élégant: un raisin mûr et un boisé épicé bien mariés, une bouche onctueuse, charnue et charpentée par des tanins fermes et serrés.

De la rondeur, un beau fruité en bouche, de la persistance, mais une finale encore austère due à des tanins jeunes. L'attente est de mise.

Merlot (85%), cabernet franc (15%) et malbec composent ce vin qui joue plus dans le registre de la finesse et dans celui de la puissance. Au nez, des fruits mûrs, une touche animale et un boisé très discret. En bouche, de la fraîcheur, de la souplesse, une bonne persistance sur le fruit. Un lalande plutôt aérien.

Acquis en 1832 par Pierre Buisson, arrière-arrière-grand-père d'Aline Guichard, Siaurac est le vaisseau amiral des différents vignobles du Libournais de la famille Guichard Goldschmidt. C'est le domaine le plus vaste de l'appellation avec 70ha dont 46ha de vignes. Comportant 12% de malbec, le 2013 est un vin de caractère. Encore un peu fermé au nez, il libère beaucoup de fruit à l'agitation -du cassis, avec un boisé épicé à l'arrière-plan. Avec son attaque souple, sa bouche ronde et ses tanins fins et soyeux, il ne manque pas d'élégance.