CHÂTEAU RÉAL MARTIN L'Optimum 2021 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Fermentation avec les levures indigènes, pigeages quotidiens et élevage de 18 mois en barriques : tout a été mis en œuvre pour faire rendre aux raisins de cabernet-sauvignon (60 %) et de syrah le meilleur d'eux-mêmes. Dans le verre, un rouge au nez engageant de mûre confite, de griotte à l'alcool et de bois de santal, au palais rond, caressant et très persistant, nanti de tanins mûrs, avec en appoint une petite fermeté qui appelle un peu de garde.

Dom. Réal Martin : Le vigneron

Jean-Marie Paul, pionnier de la restauration moderne et fondateur du groupe Score, a été séduit par cet ancien domaine des comtes de Provence (320 ha, dont 35 ha de vignes en conversion bio) situé à 350 m d'altitude. Il s'y est installé en 2001 et a entrepris une rénovation complète de la bastide du XVI^es. et de la cave. L'exploitation propose aussi de l'huile d'olive. La certification bio est acquise pour l'ensemble de la production.

Vins de Côtes-de-provence

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Détail du vin Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Réal Martin L'optimum 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

2026 - 2032

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. RÉAL MARTIN

la Fiche du producteur

Appellation :