CHÂTEAU PIERHEM

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean Janoueix est l'un de ces nombreux Corréziens fondateurs de maisons en Libournais. Créée en 1898, la sienne s'est séparée en plusieurs branches. Pierre-Emmanuel, l'un de ses arrière-petits-fils, fort d'un diplôme d'ingénieur, a pris en main en 2000 les vignobles familiaux : les Ch. La Bastienne (12,5 ha en lalande), Pierhem (1,8 ha à Pomerol) et Vieux Doumayne (80 ares en saint-émilion grand cru).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acheté par Pierre Janoueix en 1964, le Ch. Grands Sillons Gabachot a été rebaptisé par son actuel propriétaire. Cinquante ans après cette acquisition, la vigne a livré un vin fort élégant. Paré d'une robe bordeaux aux reflets violines, il dévoile un nez expressif et fin, dans un style classique : merlot bien mûr, boisé réglissé, avec cette touche de violette délicate et typée. La bouche, dans le droit-fil, apparaît jeune mais harmonieuse grâce à ses arômes de noyau, à son boisé bien fondu et à ses tanins racés.

Détail du vin Château pierhem

Garde :

2018 - 2027

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.