Vignobles pierre-emmanuel Janoueix

Ce pur merlot équilibré et plaisant profite pleinement de la fraîcheur du millésime. Ses arômes de fruits noirs, de fruits secs et de noisette, parés d'une touche boisée, se prolongent dans une bouche savoureuse, aux tanins francs. C'est un vin richement constitué mais sans excès, un vin affable en phase avec son appellation.

Pierre-Emmanuel Janoueix a mis en place l'agroforesterie à La Bastienne, avec quelques chênes plantés dans les rangs de vignes. Point de chêne, malgré les 12mois de barrique, dans le nez de son montagne 2020, mais du fruit, rouge et bien mûr. Fruit qui s'immisce aussi dans une bouche ronde, souple, d'un volume appréciable et bien épaulée par les tanins.

Ce pur merlot a été pour moitié vinifié en barriques neuves pendant 18mois. Cossu, forcément marqué par le bois, il n'en reste pas moins séveux et équilibré, avec des tanins de bonne envergure et un bon fruit en arrière-plan, que le temps révèlera plus encore.

Variété de cépages (dont le malbec), vieilles vignes, sables et calcaires forment le socle de la réussite de ce cru. La vinification fait le reste et compose un vin élégant, franc et énergique, au fruit bien en évidence. On aime cet aplomb, cette intensité et cette matière qui déroule tout son fruit. Une très belle bouteille à marier à une volaille rôtie ou une entrecôte à la bordelaise.

Voilà un pomerol de bon aloi, souple et agréable, qui se livre sans ambages. On apprécie ses notes de cacao, de fruits mûrs et de framboise fraîche, et sa bouche fondante, aux tanins présents sans excès. Il faudra le carafer avant de le servir sur une entrecôte sauce béarnaise.

Superbe 2017 au bouquet complexe de cerise, de cuir, de poivre et de fleurs séchées. Une même générosité aromatique caractérise la bouche, aux saveurs généreuses de fraise et d'épices, étayée par une solide trame tannique. D'une grande allonge, la finale conclut admirablement la dégustation sur des saveurs salines et torréfiées.

Timide ce 2016? De prime abord peut-être, mais à l'aération, il développe longtemps ses arômes de fruits noirs, subtilement soulignés de touches mentholées et grillées. Encore jeune? Les reflets violacés de sa robe intense l'indiquent, certes. Mais le potentiel est indéniable: structure tannique de qualité, chair ample et flaveurs persistantes. Le temps jouera en sa faveur.

Puissant, corpulent et charpenté, doté d'un boisé dominateur, ce montagne est issu de vieux merlots – ici majoritaires à 95% – qui puisent leur énergique vitalité de sols argilo-calcaires. Le temps l'épanouira.

Acheté par Pierre Janoueix en 1964, le Ch. Grands Sillons Gabachot a été rebaptisé par son actuel propriétaire. Cinquante ans après cette acquisition, la vigne a livré un vin fort élégant. Paré d'une robe bordeaux aux reflets violines, il dévoile un nez expressif et fin, dans un style classique: merlot bien mûr, boisé réglissé, avec cette touche de violette délicate et typée. La bouche, dans le droit-fil, apparaît jeune mais harmonieuse grâce à ses arômes de noyau, à son boisé bien fondu et à ses tanins racés.

Un soupçon (1%) de cabernet franc entre dans l'assemblage de ce 2011 en robe sombre. Est-ce cela qui apporte un surcroît de fraîcheur au vin, perceptible dès l'olfaction aux côtés des fruits noirs confiturés et du grillé de la barrique? En bouche, une belle puissance, du gras et de la densité, portés par un boisé soutenu mais de qualité et par des tanins fermes.

Contraction du prénom de Pierre-Emmanuel Janoueix, descendant d'une de ces nombreuses familles corréziennes établies dans le Libournais, ce domaine propose un 2009 de belle facture. Le nez mêle en toute harmonie les fruits noirs et rouges mûrs, les épices douces et le grillé de la barrique, mâtinés de nuances florales. La bouche se révèle riche, ronde et douce, épaulée par des tanins fins, un rien plus fermes en finale, que trois à cinq ans de garde devraient affiner.

Lorsqu'il a repris Grands Sillons Gabachot en 2000, Pierre-Emmanuel Janoueix a gardé ce nom pour le second vin et a baptisé le premier par la contraction de ses deux prénoms. Il propose un 2004 rubis sombre, au bouquet agréablement fruité sur fond de boisé discret. Le palais joue surtout dans le registre de la finesse. À servir prochainement sur une volaille rôtie.