CHÂTEAU PEYROU

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Fille et petite-fille de viticulteurs, oenologue, Catherine Papon-Nouvel, bien connue pour ses saint-émilion grand cru souvent remarquables (Clos Saint-Julien, Petit Gravet Aîné, Gaillard), a acquis en 1989 ce domaine de 10 ha, l'a converti au bio et en a fait l'une des références en castillon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

S'il n'atteint pas les sommets du 2013, élu coup de coeur dans la précédente édition, le 2014 ne démérite pas. Le nez, bien ouvert, convoque les fruits et les épices. Après une attaque franche et nette, la bouche se fait plus musclée, renforcée par des tanins vigoureux. Un vin viril auquel il faut donner du temps.

Détail du vin Château peyrou

Garde :

2020 - 2027

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.