Château Les Clauzots 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Un bouquet séduisant, entre senteurs exotiques (ananas) et florales (genêt). Souple et fraîche, l'attaque ouvre sur un palais étoffé, vif et acidulé, à la finale nerveuse. Un blanc sincère et droit qui porte la marque du sauvignon, lequel ne représente que 50 % de l'assemblage.
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Détails du vin
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Le Château Les Clauzots 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres de Normandie.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. LES CLAUZOTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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2007
Régulier en qualité, ce cru situé au sud de l'appellation propose un vin qui charme l'oeil par sa jolie teinte entre blanc et jaune. Reflet du sauvignon, cépage majoritaire (60 %), le bouquet affiche une belle complexité, avec des notes d'agrumes, de pierre à fusil, de buis et même d'asperge. Le palais est tout aussi expressif avec ses notes rémanentes de sureau. La finale sur les fruits frais ouvre une large palette d'accords gourmands.
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Depuis près d'un siècle dans la famille Tach, ce vignoble s'étend sur 20 ha. Plantés sur des graves profondes, le sémillon et le sauvignon font jeu égal dans ce millésime. Ce sens de l'équilibre se retrouve dans le vin, où les parfums de fruits exotiques se marient aux fleurs et à la vanille. Généreux et complexe, ce 2005 finit sur une longue finale fraîche. Il pourra être apprécié jeune ou attendre deux ou trois ans. Souple et agréable, la cuvée principale rouge 2005 (5 à 8 €) est citée.
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Une présentation irréprochable pour ce vin dont les reflets pourpres de la robe rivalisent en éclat avec la finesse et l'intensité du bouquet (boisé grillé et fruits mûrs). Mais c'est en bouche qu'il révèle tout son caractère, à travers une belle complexité aromatique (notes fumées, petits fruits rouges) et un équilibre impeccable entre matière et tanins.
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2014
Aux côtés du cabernet-sauvignon (50%) et du merlot, 10% de petit verdot entrent dans l'assemblage. Il en résulte un vin facile d'accès mais qui évoluera bien, comme l'annonce sa robe profonde. Le bouquet est agréable, intense et complexe (fruits rouges mûrs et épices); le palais se montre très équilibré, rond, charnu, avec juste ce qu'il faut de tanins.
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2015
Un bouquet séduisant, entre senteurs exotiques (ananas) et florales (genêt). Souple et fraîche, l'attaque ouvre sur un palais étoffé, vif et acidulé, à la finale nerveuse. Un blanc sincère et droit qui porte la marque du sauvignon, lequel ne représente que 50% de l'assemblage.
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Très souvent au rendez-vous du Guide, les vins de la famille Tach sont élaborés à l'extrême sud de l'appellation, près de Langon. Issue de raisins soigneusement sélectionnés, la cuvée Maxime est composée aux deux tiers de cabernet-sauvignon planté sur graves, le merlot faisant classiquement l'appoint. Après un élevage de six mois en cuve et de douze mois en barrique, elle séduit par sa robe pourpre profond, et par son bouquet de fruits confits (mûre, bigarreau), grillé, toasté et vanillé. Les tanins, suaves et veloutés en attaque, évoluent ensuite avec beaucoup de finesse, comme l'expression aromatique du palais. À boire dans les cinq ans. Un peu plus simple mais bien construite, la cuvée principale rouge 2010 (5 à 8€) a été citée, alors que le blanc 2011 (5 à 8€), un vin ample et frais aux arômes d'acacia, de genêt et de fruits exotiques, marqué par le sauvignon majoritaire dans sa composition, obtient lui aussi une étoile.
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"Régulier en qualité, ce cru propose une cuvée issue d'une majorité de cabernet-sauvignon. L'élevage en fût est encore très présent mais la matière que l'on découvre au palais, puissante, tannique et riche, annonce un solide potentiel de garde, qui permettra d'attendre trois ans pour permettre à l'ensemble de se fondre. Le 2011 blanc (5 à 8 €), également très réussi, séduit par sa finesse et son caractère floral (tilleul), fruité et minéral. La cuvée principale rouge 2009 (5 à 8 €; 73 000 b.), souple et fraîche, est citée."
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Le sauvignon (70 % de l'encépagement) ne cache pas sa présence, que révèlent des notes d'agrumes, dont le citron. Ample, gras et néanmoins frais, le palais reste lui aussi sur les mêmes notes de cépage, avec des arômes de fruits exotiques. Un vin agréable dès aujourd'hui.
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Cuvée Maxime 2001
La macération pelliculaire se traduit dans cette cuvée par des arômes de fruits exotiques et par un gras caractéristiques. Son apport s'associe à celui du bois, reconnaissable aux notes de grillé, et au fruit pour donner un ensemble de qualité, frais, subtil et bien équilibré. La cuvée Maxime rouge 99 (8 à 11€), classique, a reçu une citation.
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1998
Habitué du Guide avec sa cuvée Maxime, ce cru présente ici sa production principale. Affirmant sa jeunesse par sa robe, celle-ci est une bonne ambassadrice du domaine, tant par son bouquet, dont on devine la complexité future, que par sa structure, grasse et charpentée. Une jolie bouteille, à attendre trois à quatre ans.
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CHÂTEAU LES CLAUZOTS
2017
un graves bien typé sauvignon, frais et intense.
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CHÂTEAU LES CLAUZOTS
2011
Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est soutenue par des tanins encore vifs et austères en finale.
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Le vigneron
CH. LES CLAUZOTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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