Château Latour 2016 rouge :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Pareil à l'encre violine des calligraphes, ce pauillac dessine de délicates arabesques aromatiques : au boisé frais du premier nez succèdent des nuances de rose et de violette, des touches de cassis et de myrtille, des accents de bois de cèdre et de boîte à cigares. Le tracé prend de la puissance au palais, tant la matière a de volume et de gras, mais l'élégance demeure car la trame tannique a été parfaitement assouplie par l'élevage et la fraîcheur a été préservée, laissant éclater le fruit et les épices (poivre noir) en finale.
Sarl Ch. Latour Diffusion (ch. Latour) : Le vigneron
Maison forte, dite de Saint-Maubert, commandant une importante seigneurie au Moyen Âge et protégeant l'accès à Bordeaux, le site de Latour fit l'objet d'une bataille pendant la guerre de Cent Ans. Toutefois, l'événement marquant de son histoire fut l'unification du domaine par Arnauld de Mullet à la fin du XVI
es. Elle a permis au cru de posséder très tôt un vignoble homogène (65 ha aujourd'hui), établi sur une belle croupe de grosses graves claires, dont le cur le terroir dit de l'Enclos (47 ha) donne naissance au grand vin. Autre atout, la stabilité : la propriété est restée entre les mains des descendants des Ségur, illustre famille du vignoble médocain, jusqu'en 1962. Après un passage « sous pavillon britannique » (groupe Pearson), le cru a été acquis en 1993 par l'industriel François Pinault, qui a beaucoup investi à la vigne (arrachages et replantations) et à la cave (nouveau chai souterrain, rénovation du cuvier).
Détail du vin
Château Latour 2016 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Château Latour 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Château Latour 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
Quand est-il conseillé de boire le Château Latour 2016 rouge ?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Latour 2016 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Production :
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