CHÂTEAU LA GRAVIÈRE

2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Grande figure de Pomerol disparue en 2013, Catherine Péré-Vergé, héritière des cristalleries d'Arques, exploitait trois domaines pomerolais qu'elle a portés au sommet : Montviel, acquis en 1985, Le Gay et La Violette, complétés par La Gravière en lalande. Un ensemble conduit aujourd'hui par son fils Henri Parent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme l'indique son nom, ce cru, acquis en 2000, s'appuie sur un vignoble (7,5 ha) constitué de graves. Des graves fines qui plaisent au merlot, largement dominant dans ce 2014 (92 %). Dans le verre, un vin classique et élégant, d'une belle teinte cerise noire, ouvert sur les fruits confiturés et un boisé discret, ample, charnu et bien structuré en bouche. De quoi assurer un bon vieillissement.

Détail du vin Château la gravière

Garde :

2020 - 2025

Production :

20 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.