CHÂTEAU LA GRAVIÈRE

2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien établie à Pomerol, la famille Péré-Vergé n'avait qu'à traverser la Barbanne, ruisseau modeste mais qui a son importance dans les délimitations d'AOC, pour s'établir sur ce terroir de graves exposé au sud. Le merlot y règne en maître absolu. Cela se voit dans la robe presque noire traversée de reflets rubis et indigo. Une belle richesse aromatique flatte le nez: fruits noirs, épices (poivre), eucalyptus et boisé bien dosé. Le palais persistant présente une bonne concentration et une structure au-dessus de la moyenne du millésime. Les tanins élégants font de ce 2006 un bon vin de garde pour la décennie.

Détail du vin Château la gravière

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.