CHÂTEAU LA CALISSE

Patricia Ortelli 2016

rosé tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Une ancienne magnanerie, exploitée en polyculture au XIXes. On y cultivait notamment des amandiers dont les fruits servaient aux confiseurs d'Aix-en-Provence pour la fabrication des calissons. Désormais dédié à la vigne (11,8 ha), le domaine est dirigé par Patricia Ortelli depuis 1991, et conduit en bio depuis 1996. Une valeur (très) sûre des coteaux-varois.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin saumon pâle, aux reflets cristallins, dévoile un bouquet fin de mandarine, de fruit de la Passion, de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche ronde et fruitée, aussi intense qu'élégante, ne déçoit pas. Un rosé harmonieux.

Détail du vin Château la calisse

Garde :

2017 - 2018

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.