CHÂTEAU FONTEBRIDE

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Propriété de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, les Lamothe - présents ici depuis le XVIIIes. -, le Ch. Haut-Bergeron dispose d'un vignoble de 35 ha à cheval sur les communes de Sauternes (graves et argiles) et de Barsac (calcaires). De nombreuses parcelles sont contiguës à celles d'Yquem, de Lafaurie-Peyraguey et de Climens. À ce cru s'est adjoint le Ch. Fontebride, petite propriété de 6 ha, achetée dans les années 1950.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit vignoble de Barsac a engendré un vin riche et dense, aux arômes de fruits exotiques confits et de sève de pin. Ample et généreux au palais, il finit sur une agréable pointe acidulée.

Détail du vin Château fontebride

Garde :

2020 - 2030

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.