CHÂTEAU DOISY DAËNE 2019 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A garder

Vin très réussi

Château Doisy Daëne 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

D'un jaune tendre, la robe est élégante, tout comme le bouquet, d'abord dominé par la fleur d'acacia puis, après aération, par les fruits compotés subtilement miellés. L'attaque apparaît fraîche, « conquérante » selon un dégustateur, qui salue ainsi la vigueur de ce vin aux accents de citron confit. La dégustation se termine agréablement avec une belle fraîcheur qui prédestine ce sauternes à l'apéritif.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (18,2 ha) de sables rouges et de graviers, c'est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d'un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, disparu en 2016, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d'arômes. Ses fils Fabrice et Jean-Jacques ont pris la relève.

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Détail du vin Château Doisy Daëne 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy Daëne 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy Daëne 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy Daëne 2019 blanc ont-elles été produites ? 23 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy Daëne 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy Daëne 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy Daëne 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

2026 - 2040

Production :

23 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. DOISY DAËNE

la Fiche du producteur

Appellation :