Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine situé à l'ouest d'Avignon, conduit par la famille Fabre depuis 1918 et 3 générations. Son essor date des années 1970, sous l'impulsion de René Fabre, pionnier de l'agriculture biologique, qui a engagé la conversion dès 1978. C'est son fils Paul Henri qui est aux commandes depuis 2006, à la tête d'une vaste exploitation de 100 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Régulier dans le Guide, le domaine se distingue par ce 2019 élevé en cuve Inox. Derrière une robe pourpre se découvre un nez d'abord légèrement animal qui libère après aération des notes de fruits rouges frais, groseille en tête. Les tanins encore fermes sont appelés à se fondre dans une matière qui possède ce qu'il faut d'étoffe et de fruit. Petite garde nécessaire.
Détail du vin Château des coccinelles
Garde :
2021 - 2024
Production :
17 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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