CHÂTEAU DE RIQUEWIHR

Schoenenbourg Riesling 2013

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Dès le XVIes., les familles Dopff et Irion ont pignon sur rue à Riquewihr. La maison est installée dans l'ancien château (1549) des princes de Wurtemberg. En 1945, René Dopff prend en main sa destinée. Il partage le domaine du Château de Riquewihr en cinq vignobles spécialisés dans un cépage : les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, les Amandiers et les Tonnelles. L'exploitation comprend 27 ha, dont un bon tiers en grands crus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le riesling prospère sur le coteau du Schoenenbourg, au nord de Riquewihr. Ici, un 2013 jaune paille, au nez charmeur sur les fleurs blanches et les fruits jaunes, une note minérale soulignant le millésime. La bouche riche trouve son équilibre dans une ligne d'acidité croquante qui étire la finale élégante et suave. (Sucres résiduels : 20 g/l.)

Détail du vin Château de riquewihr

Garde :

2018 - 2025

Production :

26 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.