CHÂTEAU DE PIBARNON

2016

rosé tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe aux reflets saumonés pour ce vin issu de mourvèdre (60 %) et de cinsault, mêlant au nez le fruit mûr (pêche) et les agrumes (mandarine, citron), avec un soupçon de minéralité. L'attaque fraîche ouvre sur un palais généreux, rond et suave, tonifié par une finale persistante, un rien amère, aux accents d'agrumes. Un rosé de table par excellence.

Détail du vin Château de pibarnon

Garde :

2017 - 2019

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.