CHÂTEAU D'AQUERIA

2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 61 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas moins de six cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée remarquable : outre le grenache (45 %) et la clairette (20 %), le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le bourboulenc. Affichant une robe soutenue aux reflets violets, ce 2016 délivre des parfums puissants de fruits rouges très mûrs et de confiserie. Quant à la bouche, elle reste dans un registre de fruit à maturité, en harmonie avec une constitution généreuse. Un vin gourmand et chaleureux.

Détail du vin Château d'aqueria

Garde :

2017 - 2020

Production :

265 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Tavel

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.