Château d'Agel

Cette cuvée est issue de parcelles situées sur le tènement de Cazelles, à 180m d'altitude, non loin de l'aire du muscat-de-saint-jean-de-minervois. Ses sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles permettent d'obtenir une maturité optimale tout en conservant le caractère frais et primesautier des vins de ce terroir. Douze mois d'élevage ont apporté ici une légère touche vanillée qui rehausse des notes de pêche de vigne, de mûre et de bâton de réglisse. Ces arômes sont voluptueusement fondus, la charpente et la fraîcheur acidulée donnent un équilibre parfait, et la finale se distingue par sa longueur et par son élégance.

Cette cuvée d'exception à dominante de syrah ne s'élabore que les grandes années. Elle naît sur le plateau de Cazelles, terroir rocheux qui mène la vie dure aux vignerons. Quand le soleil darde ses rayons sur les ceps et qu'Éole s'en mêle, le raisin atteint là des sommets de concentration. Apparaissent alors des arômes intenses et mûrs de fruits cuits, de réglisse et de cannelle associés à une fraîcheur apportée par le terroir. Il en résulte un vin à la fois solide, velouté, tendre et délié, qui s'étire en une longue finale.

Un nez discret mais bien typé syrah (80%), sur les fruits rouges et noirs bien mûrs et les épices. Encore jeune, peu démonstrative, la bouche, vive à l'attaque, offre une amplitude prometteuse et une structure tannique de bon augure. Tout ceci demande à se fondre.

Le maccabeu en vedette (70%) dans cet assemblage au nez très floral, doux et discret. L'amande fraîche et les fruits exotiques s'invitent à leur tour dans une bouche ronde et fraîche, ponctuée par une petite amertume stimulante. Sans fausse note ni outrance, ce blanc élégant est à boire sur sa jeunesse.

issu de la rencontre des cépages macabeu, roussanne, grenache blanc et vermentino, ce blanc d'une belle fraîcheur offre un bouquet de fleurs blanches et un plateau de fruits charnus et suaves.

Les parcelles du tènement de Cazelles, à 180m d'altitude, sur des sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles, permettent d'obtenir une maturité optimale tout en évitant le stress hydrique. Le terroir favorise la fraîcheur et le caractère primesautier des vins. Celui-ci, né de syrah majoritaire, a fait l'objet d'un élevage de douze mois en fût qui a ajouté une touche vanillée à ses parfums de fruits noirs, de pêche de vigne et de garrigue. Charpentée, fraîche et bien fondue, c'est une bouteille élégante que la puissance installe dans la durée.

De l'union de ce terroir d'altitude aux éclats calcaires avec la syrah (60%), le grenache, le carignan et un soupçon de mourvèdre est né ce vin rouge violine, où fraîcheur et puissance font très bon ménage à l'olfaction, autour des fruits noirs et de senteurs chaudes d'épices. Trente jours de cuvaison, puis douze mois de fût ont libéré un joli minervois tonique, ferme et enjoué en bouche, aux accents de vanille et de chocolat. Un vin qui va encore grandir pour atteindre sa pleine maturité d'ici trois ans.

Même doublé que l’an dernier avec un millésime de plus au compteur! Le blanc 2010 Les Bonnes (5 à 8 €) est un vin plein de grâce aux parfums floraux. Mais la préférence va à ce Caudios, arraché à 180 m d’altitude aux éclats calcaires dont il a gardé toute la fraîcheur. Affichant de primesautiers arômes de fruits (fraise des bois, mûre) au nez, il développe une bouche ample et veloutée parsemée d’épices et de vanille. À garder quelques années.

Le château réussit un joli doublé avec un blanc féminin et muscaté, la cuvée Les Bonnes 2009, bonne pour le service, et ce Caudios récolté sur les éclats de calcaire dur à 180 m d'altitude. Pourpre profond, il offre un nez légèrement giboyeux et paré d'épices. Souvenir des hauteurs dont il est issu, il s'ouvre au palais sur une fraîcheur poivrée, développant ensuite une matière plus chaleureuse marquée par des accents de fruits mûrs et de tendres tanins. À découvrir sans attendre.

2004 est le deuxième millésime de ce domaine acquis en juillet 2003 par des passionnés de la vigne. Cette cuvée issue du terroir Caudios-Haut situé à 180 m d'altitude, affiche au nez un brelan d'arômes gagnants: griotte, mûre et vanille. Puissance et harmonie sont ses atouts maîtres, mais il sait aussi jouer la carte de la finesse et de la rondeur. Ses tanins soyeux raflent la mise sur la donne finale. Une bouteille qui fait durer longtemps la partie. Le Caudios blanc 2006, assemblage d'une quinte de cépages, décroche une étoile.

Comme l'an passé, cette cuvée est sélectionnée dans les deux couleurs. Le Caudios blanc 2007 est un assemblage de cinq cépages, dominé par le maccabeu (60 %), récolté comme le rouge sur une terrasse de galets roulés à 180 m d'altitude. Rubis soutenu, le 2006, parfaitement élevé, affiche des notes toastées. Puissant en bouche mais sachant rester agréable, il exprime la griotte et la mûre jusque dans sa finale marquée d'une pointe de fermeté. À attendre un peu.

Un domaine de 40 ha acquis en 2003 et une belle étiquette. Coup double! En plus de ce 2003, il faut également saluer la présence dans le Guide du blanc 2005 (8 à 11 €) du même nom. Grenache et syrah se livrent dans ce Caudios un mano a mano intéressant: la chaleur, l'onctuosité et le cassis sont bien relayés par la fraîcheur des notes de sous-bois et de noisette. L'ensemble se retrouve fondu, à la fois concentré et soyeux. Ce vin n'attend plus que vous, maintenant.

Cette place forte reprise en 2003 par Thierry Rodriguez n'a pas tardé à monter aux créneaux... Premières joutes et déjà parmi les sélectionnés du Guide! Après quinze mois en fût, le vin affirme la noblesse grillée et vanillée de son élevage. Ample à l'attaque, il se montre volumineux en bouche. La cerise au kirsch vient titiller chaleureusement la finale. Une bouteille de grande garde.