CHÂTEAU CARPE DIEM

Castille 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Albéric Philipon a repris début 2013 ce domaine - projet de vie pour sa famille. Le vignoble de 14 ha vient d'achever sa conversion bio. Ses vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une expression dynamique et estivale pour ce rosé mariant deux tiers de grenache et un tiers de cinsault : fruits rouges, agrumes et fleurs blanches. Le fruité s'épanouit dans une bouche ample et généreuse, sur des notes de fruits blancs, de fruits exotiques, d'agrumes confits et de confiserie. Le vin plaisir par excellence, à déguster de l'apéritif au dessert.

Détail du vin Château carpe diem

Garde :

2017 - 2018

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.