CHÂTEAU CAP L'OUSTEAU

2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
La Société fermière des Grands Crus de France est la structure spécialisée dans le Bordelais du groupe Grands Chais de France. Son oenologue Vincent Cachau vinifie le fruit de quinze propriétés, représentant 390 ha dans les différentes AOC bordelaises.

L'avis du Guide Hachette des Vins

il n'a pas une carrure d'athlète, millésime oblige, mais se signale par son élégance, tant au bouquet, sur la mûre, la fraise cuite et les épices, qu'au palais, bien construit, relativement étoffé et d'une belle finesse.

Détail du vin Château cap l'ousteau

Garde :

-

Production :

100 468 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.