CHÂTEAU BOURNAC

2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Venu de Picardie, Pierre Secret s'est installé en 1970 sur cette propriété établie sur une croupe argilo-calcaire de Civrac, dont il a reconstitué le vignoble. Les deuxième (Hubert et Didier) et troisième générations (Guillaume et Thibaud) conduisent ensemble 45 ha répartis entre les crus bourgeois La Chandellière (31 ha) et Bournac (14 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est Thibaud qui vinifie le Ch. Bournac. Associant 70 % de cabernet-sauvignon au merlot, ce 2013 fait preuve d'une certaine délicatesse, tant par son bouquet très net, fruité et finement épicé, que par ses élégants tanins qui sauront intégrer un bois bien dosé. La jolie finale fruitée signe un « vin plaisir ».

Détail du vin Château bournac

Garde :

-

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.