CHÂTEAU BIRÉ

2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-François Réaud dirige depuis les années 1980 le Ch. le Grand Moulin, dont les 40 ha de vignes s'étendent au coeur de l'appellation blaye-côtes-de-bordeaux, complétés par une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage à parts égales entre le merlot (50 %) et les cabernets (40 % de sauvignon). Le nez, discret mais élégant et fin, évoque la violette avant de s'ouvrir sur les fruits rouges frais et une légère note fumée. Une attaque veloutée introduit un palais de belle allonge, bien campé sur ses tanins.

Détail du vin Château biré

Garde :

2018 - 2022

Production :

49 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.