CELLIERS D'ORFÉE

Cuvée L'Infernale 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Orfée? Ornaisons et Ferrals-les-Corbières en raccourci, sans doute. Cette structure coopérative (dirigée par Alain Cros avec Christophe Groppi comme œnologue) regroupe en effet depuis 2006 les caves de ces deux communes. Un clin d’œil aussi à l’aède de la mythologie, capable d’apprivoiser Cerbère, le féroce gardien des enfers, pour retrouver sa bien-aimée… Ainsi, cette Infernale exprimerait la passion… Mariant la syrah (30 %) et le grenache, elle a acquis sa patine sans recours au bois. Elle attire par la fraîcheur de ses senteurs, par sa franchise, par son relief et son naturel. Souple, onctueuse, veloutée, facile et pourtant riche et dense, elle gagne la sympathie. Un vin charmeur et moderne, qui a perdu son accent rocailleux sans avoir renié pour autant son appellation.

Détail du vin Celliers d'orfée

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.