CELLIER DES TEMPLIERS

Cuvée Amiral François Vilarem 1999

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'alignement des vieux foudres majestueux dans la pénombre apaisante du chai des Templiers est une vision toujours impressionnante. Chacun a sa «patte», sa touche pour ennoblir le vin, sa patiente signature. D'un superbe tuilé acajou, ce grand cru s'exprime à l'aération sur le fruit (griotte) et des notes d'élevage: grillé du fruit sec, gâteau de miel et soupçon de cacao. Velouté, charnu, le palais parfaitement fondu allie force, douceur et longueur. Plus jeune et plus porté sur le fruit, le Mas de la Serra 2003 (15 à 23 €) décroche une étoile.

Détail du vin Cellier des templiers

Garde :

-

Production :

49 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.