CAVES DE CHAMBLEAU Pur Sang Pinot noir 2011 - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin exceptionnel

Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce Pur Sang est issu de trois petites parcelles couvrant 2 ha. Un pur pinot noir en seyante robe rubis, au nez complexe de fruits rouges mâtinés de notes de torréfaction, de tabac blond et de chocolat légués par un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût neuf. En bouche, un volume imposant, de la concentration et de généreux arômes de pruneau d'Agen qui s'étirent dans une longue, très longue finale.

Domaine De Chambleau : Le vigneron

Cette exploitation créée en 1940 fournissait ses raisins à la coopérative avant de devenir une cave à part entière en 2006, sous l'impulsion de Louis-Philippe Burgat. Le domaine surplombe le lac de Neuchâtel, non loin de l'imposant château de Colombier.

Détail du vin Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Caves De Chambleau Pur Sang Pinot Noir 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso bucco aux épices douces.

Garde :
2019 - 2025
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Canton de Neuchâtel
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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