CAVES DE CHAMBLEAU

Pinot noir 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Louis-Philippe Burgat a vinifié ses premières vendanges à Chambleau en 2006. Bien que le domaine soit le plus récent des encavages du canton, il s'est rapidement montré à la hauteur des objectifs de qualité souhaités par son propriétaire. Aujourd'hui, il est un habitué des distinctions. Un domaine à découvrir non seulement pour ses vins, mais aussi pour son architecture rappelant les châteaux bordelais et sa vue imprenable sur le lac et les Alpes. Ce pinot noir 2009 est un superbe vin de garde paré d'une robe rubis très sombre. Son nez séduit par sa puissance (raisins secs et baies noires). Sa bouche est riche, longue, concentrée, bien structurée et imprégnée d'arômes de petits fruits rouges des bois. Laissez cette bouteille quelque temps en cave pour lui permettre de développer subtilité et amabilité des tanins. À noter également le Métissage 2009, un assemblage de gamaret et de garanoir élevé en barrique, autre grande réussite de la maison.

Détail du vin Caves de chambleau

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Neuchâtel

la Fiche appellation

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Salmanazar

Bouteille géante contenant l'équivalent de douze bouteilles ordinaires.