CAVE DE CROUSEILLES

Moelleux Grains de roy 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative de Crouseilles a présenté une série impressionnante de pacherenc moelleux, tous plus appréciables les uns que les autres. Le Prieur d'Odom 2008, le Grains de givre Douceur d'automne 2008 (11 à 15 €) et le Ostau d'Estile 2008 obtiennent en effet chacun une étoile. Mais ce Grains de roy doré clair et brillant leur vole la vedette. Il a obtenu les faveurs du jury pour son bouquet complexe et caractéristique des cépages de l'appellation dans leur meilleure expression: coing, abricot sec, écorce d'orange confite, pointe de cannelle. Rond, riche et gras, le palais réussit l'équilibre entre douceur et vivacité. Conclu par un retour aromatique cohérent et persistant, ce vin au style moderne accompagnera avec bonheur un dessert acidulé, une tarte au citron ou un gratin d'oranges par exemple.

Détail du vin Cave de crouseilles

Garde :

-

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.