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CAVE ABONNAT Boudes La Gardonne 2023 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable
coup de cœur

Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Coup de cœur pour sa version 2020, cette cuvée issue de 60 % de gamay et de pinot noir nous revient en pleine forme avec le millésime 2023. Un vin expressif, ouvert sur le fruit mûr, la cerise et le cassis notamment, relevé de touches épicées. Un fruité gourmand qui irrigue avec persistance une bouche d'une grande souplesse, ronde, aux tanins fondus et d'une agréable fraîcheur en finale. Un équilibre irréprochable.

Cave Abonnat : Le vigneron

Jacques Abonnat s'est installé en 1992 à Chalus, village pittoresque veillé par un château fort dominant la vallée de l'Allier. Couvrant 6,5 ha (en bio certifié depuis 2023), le vignoble est conduit depuis 2007 par Xavier, fils de Jacques.

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Détail du vin Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :
2024 - 2028
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-d'auvergne
la Fiche appellation

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