JACQUES ET XAVIER ABONNAT

Boudes La Pichoune 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques Abonnat s'est installé à Chalus en 1992. Son fils l'a rejoint il y a deux ans sur son vignoble de 7 ha. Tous deux proposent un 2008 d'un rouge grenat intense, au nez de fraise et de framboise. Ce vin s'affirme en bouche sur le fruit, soutenu par des tanins ronds, accompagnés d'une pointe épicée.

Détail du vin Jacques et xavier abonnat

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.