CARMES DE RIEUSSEC

2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avant la Révolution, le domaine Rieussec appartenait à des moines de Langon. D’où le nom de ce vin, qui s’annonce par une robe d’un jaune très pâle nuancé de vieil or et par un bouquet délicatement confituré (pâte de coings), miellé et anisé. Puissant, très riche, mais non dénué de fraîcheur, le palais appelle quelques années de garde avant un mariage avec une tarte aux abricots.

Détail du vin Carmes de rieussec

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.