Canteperdrix 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Deux cuvées très réussies sont proposées par la cave de Mazan. La préférée est cet assemblage traditionnel de clairette et de grenache blanc d'une belle clarté, au nez puissant dominé par des notes florales et fruitées et à la bouche soutenue par un côté acidulé tonique et long. Un vin harmonieux, à ouvrir à l'apéritif, pour le finir sur une viande blanche. La cuvée Un été dans le Sud rosé 2011 (80 000 b.), joliment fruitée, souple et fraîche, est citée.
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Détails du vin
-
Le Canteperdrix 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
66 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 66 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- LES VIGNERONS DE CANTEPERDRIX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ventoux
- Fiche appellation
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2011
- blanc tranquille
Deux cuvées très réussies sont proposées par la cave de Mazan. La préférée est cet assemblage traditionnel de clairette et de grenache blanc d'une belle clarté, au nez puissant dominé par des notes florales et fruitées et à la bouche soutenue par un côté acidulé tonique et long. Un vin harmonieux, à ouvrir à l'apéritif, pour le finir sur une viande blanche. La cuvée Un été dans le Sud rosé 2011 (80 000 b.), joliment fruitée, souple et fraîche, est citée.
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2009
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La clairette domine le bourboulenc et le grenache blanc dans cet assemblage proposé par la coopérative de Mazan. On ne sera donc pas surpris d'y respirer des parfums de fleurs blanches agrémentés de notes citronnées. La bouche se montre douce, avec un léger perlant, et imprégnée d'arômes de fleurs toujours, de pêche blanche et de nuances exotiques. Un vin aérien. La cuvée rouge Prestige 2008 (5 à 8 €) est citée pour son caractère épicé.
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Gentilice 2007
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Gentilice? À l’époque romaine, ce terme désigne le nom commun porté par les membres d’une même gens (lignée), une sorte de signe distinctif pour la famille au sens large, le clan. Doit-on y voir ici un symbole de l’unité des vignerons de Canteperdrix? Assemblage traditionnel de grenache, syrah et carignan, ce 2007 se présente dans une robe pourpre sombre. Framboise et cerise se mêlent aux épices. L’attaque vive et souple à la fois dévoile des tanins encore un peu fermes mais qui assurent une belle longueur aux arômes de fruits et de garrigue. À déguster dans deux ou trois ans. Le rosé 2008 (3 à 5 €) est cité.
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1998
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Il est à boire, ce 98 au bouquet de fruits rouges dominés par le cassis bien mûr: les tanins si soyeux de sa finale en sont le signe. La cuvée Canteperdrix 2000 blanc (moins de 20F) recueille la même note: dans sa robe lumineuse à reflets verts, elle se présente avec puissance à l'olfaction (fruits mûrs), puis la bouche nous fait passer d'arômes très floraux à ceux de la banane mûrie à point. On boira ce vin sur des coquillages ou un poisson grillé. N'oublions pas enfin la cuvée Prestige 98 rouge (20 à 29F), qui obtient, elle aussi, une étoile pour son abondante matière. D'ici deux ou trois ans, elle s'exprimera pleinement sur une viande rouge ou un gibier.
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- rosé tranquille
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- blanc tranquille
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Le vigneron
LES VIGNERONS DE CANTEPERDRIX
- Dégustation à la propriété
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Cette appellation est située à l'est de la vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail, les contreforts du mont Ventoux, désormais appelé Ventoux et les monts du Vaucluse. Le vignoble du Ventoux s'étend sur cinquante et une communes, entre Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Il produit ...
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