Calmel et Joseph
- blanc tranquille
- A boire
Calmel Et Joseph Chardonnay Villa Blanche 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Cet excellent vin de chardonnay livre un bouquet intense et complexe de fleurs blanches, d'ananas confit, de mangue et de miel. En bouche, il montre un très bel équilibre entre gras et fraîcheur, boisé et fruité.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Calmel Et Joseph Chardonnay Villa Blanche 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bar en papillote.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2018
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- CALMEL ET JOSEPH
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CALMEL ET JOSEPH
Le Gaillard 2022
La note maximale pour cette syrah (majoritaire) vinifiée en infusion, d'une séduction absolue. Fin, pur, complexe, le nez hésite entre fruits noirs, épices et herbes aromatiques. Ronde et fraîche, la matière roule avec gourmandise sur un tanin juste esquissé et s'attarde sur les épices en finale. Un faugères ciselé, délicat et tout simplement délicieux.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Ams Tram Gram Altitude Chardonnay 2024
- blanc tranquille
À nouveau tout en haut de l'affiche, ces négociants haute couture nous gratifient d'un chardonnay remarquable et original. Des notes subtiles de résine donnent beaucoup de cachet à un nez complexe qui hésite entre fruits exotiques, fleurs et touche fumée issue du fût. Très ronde et tactile, soutenue par un boisé soigné et portée par une fraîcheur parfaite, la bouche régale franchement. Un blanc de haut vol qui mérite un poisson fin juste grillé.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Villa blanche Grenache 2022
- blanc tranquille
Un négoce qui ne manque ni de talent ni de créativité. En témoigne ce 100% grenache blanc, très pâle de robe, au nez pur, éclatant, entre grenadine et fleurs blanches mentholées. Le coup de cœur vient surtout souligner le charme d'une bouche tactile, enveloppante, dotée d'une petite sucrosité discrète et d'une longueur singulière. Jamais démonstrative, tout en toucher et en harmonie, ce blanc a conquis le jury.
en savoir plusCALMEL ET JOSEPH
- rosé effervescent
Chardonnay (60%), chenin et pinot noir unis pour le meilleur dans ce rosé tendre, animé par une bulle délicate et ouverte sur des arômes intenses de petits fruits rouges et d'agrumes à peine relevés d'épices. Puissant, riche, très soyeux, mais avec une fraîcheur omniprésente autour de fruits des bois, le palais affiche un superbe équilibre, souligné par une effervescence qui accompagne sans dominer, et quelle longueur!
en savoir plusCALMEL ET JOSEPH
- rosé effervescent
Contrairement aux rosés «tendance Provence», la robe est ici soutenue avec un rose saumoné parcouru par une effervescence régulière fine et délicate. Le nez, avenant, évoque la pêche de vigne, la framboise et la groseille. La bouche se révèle très harmonieuse, croquante, fraîche et relevée d'une petite amertume subtile. Parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Villa blanche Chardonnay 2023
- blanc tranquille
Vendangé de nuit et en deux temps (le 4, puis le 25août), vieilli en cuve et fût, un jeune chardonnay d'une harmonie parfaite: fines et fraîches à l'olfaction, les notes d'aubépine, de jasmin et d'agrumes parfument aussi une bouche à la fois cossue, délicate et très énergique, portée par une bien belle fraîcheur.
en savoir plusCALMEL ET JOSEPH
Ams Tram Gram Cérès 2023
Un rosé d'une classe folle. Tout y est de bon goût: la robe scintillante, rose pâle, le nez sans outrance qui distille ses notes de fleurs, de petits fruits rouges acidulés sur un fond minéral et grillé, la bouche surtout, large, gourmande, caressante, tonique, très pure et d'une longueur que l'on oublie pas. Tout cela respire le naturel et le très bon goût.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Les Crus Le Saint-Festin 2022
- blanc tranquille
Une «belle découverte» pour le jury que ce blanc élevé sur lies, en cuve et fût. Un vin doré de robe, au nez singulier, entre fleurs blanches, agrumes et note pétrolée. Tendre à l'attaque, citronnée, bien en chair, la bouche gagne en tension dans une finale plus nerveuse et très salivante. Un joli contraste qui offre de belles perspectives à table.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Les Crus Le Saint Festin 2021
- blanc tranquille
Un blanc confortable, au nez toasté sur fond de fruits blancs. Le bois se fait présent dans une bouche consistante à l'attaque, qui charme par sa richesse, sa texture enveloppante et sa finale fraîche et saline. Un blanc de table que l'on ne se pressera pas d'ouvrir.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Am Stram Gram L'Épicurius 2021
- rouge tranquille
Tout est de bon goût dans ce rouge original qui marie le malbec et le petit verdot: l'étiquette, la robe sombre et brillante, le nez, déjà complexe, de fruits noirs mentholés, d'épices et de sous-bois, la bouche bien en chair, savoureuse, cadrée en douceur par des tanins tendres. Déjà séducteur et du potentiel en cave. Le gigot s'impose.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Am Stram Gram Chapi-Chapo 2021
- rouge tranquille
Le même assemblage (malbec et petit verdot) que l'Épicurius mais avec un court passage en barriques. Discrets au nez, les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de noix fraîche s'épanouissent dans une bouche conséquente, charnue à l'attaque, puis solidement structurée par de beaux tanins serrés. À encaver quelques années.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
La Fabrique 2021
- rouge tranquille
Un 100% carignan élevé brièvement en cuve. Sauvages, profonds, les arômes évoquent la mûre, la garrigue et le poivre noir. L'olive noire s'invite dans une bouche ample, dense et longue, dotée de tanins soyeux. L'ensemble laisse le souvenir d'un vin consistant, structuré, mais déjà très aimable.
en savoir plus
VILLA BLANCHE
Viognier 2020
- blanc tranquille
Tout est séduisant dans ce viognier qui ne souffre d'aucune mollesse: la robe aux reflets jaune paille, le nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches qui laissent une singulière sensation de fraîcheur, la bouche généreuse et charnue, animée d'une note grillée, qui donne à croquer un fruit ample et savoureux.
en savoir plus
VILLA BLANCHE
Chardonnay 2019
- blanc tranquille
Après 3mois de barrique, ce chardonnay né (et bien né) de jeunes vignes (15ans) plantées sur un terroir volcanique et argilo-calcaire présente un bouquet varié de vanille, de beurre frais, d'épices, d'agrumes et de fruits blancs. Un petit air de Bourgogne non? La bouche pourrait être murisaltienne: du gras, de la rondeur, une texture élégante, toujours ce côté beurré typique du cépage, un boisé torréfié et une fine fraîcheur en soutien, mais avec tout de même cette suavité solaire bien méridionale en prime. Au final, un vin complet et complexe.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Les Terroirs 2018
Un petit négoce de qualité, rarement pris en défaut. En témoigne ce corbières qui n'a pas vu de bois et dont le nez (fruits confits, réglisse et garrigue) fait voir du pays. Une attaque vigoureuse ouvre sur un palais velouté, ourlé de tanins arrondis, qui restitue toute la franchise du fruit perçu à l'olfaction. À la fois élégant et bien typé, il peut être apprécié sans attendre.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Brut nature
- blanc effervescent
Chardonnay, chenin et pinot noir au menu de cet excellent crémant à peine dosé (2gr/l), longuement élevé (15mois) sur lattes, qui s'ouvre sur un nez raffiné, entre zeste d'agrumes, aubépine et pierre à fusil. Intense, tonique dès l'attaque et jusqu'au bout, le palais s'enrichit de notes grillées et laisse le souvenir d'une bulle aérienne, finement ciselée, ferme aussi, comme il se doit pour un brut nature, mais jamais austère.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Sauvignon Villa blanche 2017
- blanc tranquille
Villa blanche est une gamme consacrée aux vins monocépages, le plus souvent en IGP. Son sauvignon s'est placé sur les rangs pour un coup de cur. Intensément aromatique, il mêle au nez les agrumes, les fruits exotiques (litchi), des touches minérales, avec un soupçon de buis à l'arrière-plan. Au palais, il offre un remarquable équilibre entre gras et vivacité, ainsi qu'une longue finale.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Chardonnay Villa Blanche 2017
- blanc tranquille
trois mois de fût, de quoi donner un surcroît de complexité à ce vin consistant, onctueux, frais et persistant, qui donne la première place au fruit: un trait discrètement vanillé et épicé vient souligner de jolis arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche.
en savoir plus
CALMEL ET JOSEPH
Chardonnay Villa blanche 2015
- blanc tranquille
Déjà excellente dans sa version 2014, cette cuvée fait aussi bien avec le 2015. Un vin ouvert sur des arômes intenses de vanille, d'épices et de fleurs blanches, d'un équilibre, d'une finesse et d'une longueur remarquables en bouche, combinant une matière riche et ronde et une fraîcheur délicate.
en savoir plus
Le vigneron
CALMEL ET JOSEPH
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
DécouvrirLes plats en accord avec Calmel Et Joseph Chardonnay Villa Blanche 2014 blanc
Vous aimez le vin Calmel et Joseph? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE